В Воронежской области за 9 месяцев 2026 года из оборота изъяли 43 партии мясной продукции общим весом почти 394 кг. Об этом сообщили в пресс-службе регионального Управления Роспотребнадзора.
По информации структуры, в ходе 629 надзорных мероприятий, которые провели сотрудники надзорного органа, специалисты выявили нарушения требований санитарного законодательства и законодательства в области технического регулирования. Среди них – несоблюдение условий хранения и реализации мясопродуктов, нарушение режима мойки, санитарной обработки и дезинфекции инвентаря на предприятиях общественного питания и производства мясных полуфабрикатов, несоблюдение правил личной гигиены персоналом, а также отсутствие либо неполная информация о продукции для потребителя.
В результате проведенных проверок в отношении всех предприятий-нарушителей сотрудники регионального Управления Роспотребнадзора приняли меры административного воздействия, включая меры в рамках Федерального закона №184-ФЗ «О техническом регулировании», и выдали предписания об устранении нарушений. Кроме того, изъяли из оборота 43 партии мясной продукции общим весом 393,52 кг.
В ходе контрольно-надзорных и профилактических мероприятий специалисты исследовали 1240 проб мяса и мясной продукции на соответствие требованиям ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» и ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». На физико-химические показатели проверили 275 проб, из них девять проб (3,2%) не соответствовали требованиям технических регламентов, что не превышает показатель аналогичного периода 2025 года. На микробиологические показатели исследовали 555 проб, из них восемь проб (1,4%) оказались несоответствующими, что также не превышает уровень прошлого года.