В текущем году специалисты регионального Роспотребнадзора забраковали и изъяли 174 партий некачественных продуктов общей массой восемь тонн. Об этом в понедельник, 21 сентября, в ходе оперативного совещания в региональном правительстве сообщил главный санитарный врач области Игорь Механтьев.
По словам руководителя, за истекший период 2020 г. санврачи вынесли 145 постановлений о наложении штрафов без конфискации на общую сумму 5,3 млн руб. и 151 – с конфискацией на сумму 76,5 тыс. руб.
Так, в первом полугодии 2020 г. провели исследование 8 839 проб продовольственного сырья и пищевых продуктов. Из них 89 не соответствовали предъявляемым требованиям к нормативам по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям. Претензий к паразитологическим и радиологическим показателям не нашлись, также как не обнаружили в продуктах и генно-инженерно модифицированных организмов, антибиотиков, радионуклидов и пестицидов.
Чаще всего физико-химические показатели «хромали» в консервах (44%), молочной (41%) и рыбной (12%) продукции. Как правило, занижалась массовая доля белка, жира и пищевой энергетической ценности. Или наоборот, специалисты зафиксировали завышенное содержание глазури в замороженной рыбной продукции.
– Особое внимание в Воронежской области уделяется пресечению производства и оборота фальсифицированной молочной продукции. Так, из 472 исследованных в 2020 году проб молока 12 (2,5%) не соответствовали нормативам по жирно-кислотному составу, также в данной продукции было выявлено наличие жиров немолочного происхождения (фитостеринов) – прямой показатель фальсификации, – привели в структуре областного правительства слова Игоря Механтьева.
Татьяна Соловьева