В воронежском магазине в крабовых палочках нашли запрещенную добавку

Проверяющие обнаружили в крабовых палочках «Крабок», которые продавались в торговой сети в Воронеже, запрещенный к использованию препарат – микробную трансглутаминазу. Об этом сообщили в пресс-службе управления Россельхознадзора по Воронежской и Липецкой областям в четверг, 19 марта.

По информации структуры, сотрудники ведомства отобрали в магазине пробы крабовых палочек производства ООО «Вичунай-Русь» из Калининградской области. Образцы продукции направили на экспертизу в подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ».

По результатам проведенного исследования эксперты установили, что в палочках имеется ферментный препарат – микробная трансглутаминаза. Это вещество отсутствует в списке разрешенных к использованию в производстве пищевой продукции.

Материалы проверки сотрудники ведомства направили коллегам из управления Россельхознадзора по Калининградской области для принятия необходимых мер.

Татьяна Соловьева

Это интересно

Комментарии закрыты.