В Новоусманском районе Воронежской области фермеры производят особую мясную породу отечественных бройлеров «Смена 9». Хозяйство стремится к тому, чтобы полностью заменить импортное мясо на региональном рынке и не только. Об этом во вторник, 15 марта, рассказали в пресс-центре правительства области.
Ранее губернатор Александр Гусев заявил, что на продукцию именно отечественного производства будут ориентироваться власти при формировании госзаказов. Глава региона подчеркнул, что для него особенно важно, что местные производители не паникуют. Те же аграрии видят возможность в западных санкциях для собственного развития.
Если до этого воронежские фермеры ориентировались как раз на бройлеров импортных пород, то сегодня в приоритете отечественная разработка. Быстрорастущую мясную породу «Смена 9» вывели специалисты всероссийского института птицеводства Российской академии наук.
Местный фермер Александр Рыжов отмечает, что отечественная селекция и генетика помогают вывести породы не хуже зарубежных. В регионе, по его словам, обеспечен полный цикл работы хозяйства по разведению птиц. Так, всю зерновую группу, то есть будущий корм, производят непосредственно в Воронежской области.
В Новоусманском районе специализируются не только на бройлерах, но и на перепелах. Фермеры разводят две российские породы перепелов: одна для мяса – «Радонежские», вторая же универсальная, так как в ней ценно и мясо, и яйца – «Фараон».
На рынок мяса воронежское хозяйство готово отгружать до 40 тысяч тушек ежемесячно. Перепелиные яйца и мясо пользуются популярностью, не только в местных торговых сетях, но и в других регионах нашей страны. При этом новоусманское производство развивается: в прошлом году начали выпускать маринованные перепелиные яйца по собственному рецепту.
Петр Соболев