Масло немасляное: В Воронежской области в молочном фальсификате вновь обвинили «чужеземцев»
Объем фальсифицированной молочной продукции, выявленной в пробах, взятых санврачами в январе-сентябре 2017 г., составил 4,2%. Об этом в понедельник, 30 октября, сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Воронежской области.
По информации санврачей, за указанный период сотрудниками ведомства было исследовано 755 проб молочной продукции, из которых 32 оказались фальсифицированными. Это составляет 4,2% от общего объема исследованных продуктов.
В «лидерах» списка – масло, на его долю приходится 27 забракованных проб. В трех случаях фальсификатом признавалась сырная продукция, по одной выбраковке пришлось на молоко цельное и молоко сгущенное.
– Несоответствие проб установлено по показателям жирно-кислотного состава и обнаружению фитостеринов, заниженной массовой доле белка и жира, что о говорит о фальсификации продукции жирами немолочного происхождения, – отмечают в ведомстве.
И – добавляют, что максимальное количество проб, не соответствующих нормативам (25), было выявлено в учреждениях социальной сферы. 13 из них пришлись на учреждения образования, по шесть – на учреждения здравоохранения и соцзащиты. В торговой же сети Воронежской области фальсификат встречался лишь семь раз.
И, разумеется, вся контрафактная продукция была произведена за пределами Воронежской области. «Разумеется» – потому что в последние годы обвинять местных производителей в фальсификации «молочки» стало едва ли не кощунством. А вот иногородних – наоборот, признаком хорошего тона.
К слову, беглая проверка сайтов управлений Роспотребнадзора в областях Центрально-Черноземного региона показала: ни на одном из них при информировании населения о проведенных проверках молочной продукции не пишется названия производителя и региона его регистрации. И у такого «молчания» есть свои веские резоны. Ведь производитель может случайно нарушить регламент, в результате чего в продажу выйдет одна-единственная фальсифицированная партия продукта. И «клеймить» его за это публикацией на официальном ресурсе – как минимум несправедливо. Если, конечно, в регионе не ставится задача по максимуму выдавить с местного рынка «чужеземцев» в угоду собственным предприятиям.
Иван Надвоицкий