В столице Черноземья стоимость набора продуктов, который потребуется для приготовления порции блинов на одну среднестатистическую семью, за год снизилась на 3,19 %. Такие данные привели в приуроченном к Масленице исследовании специалисты Воронежстата в четверг, 20 февраля.
Отметим, что расчет производится по классическому рецепту, согласно которому в числе ингредиентов указаны 1 литр молока, четыре куриных яйца, 400 г пшеничной муки, 60 г сахара, по 40 г подсолнечного и сливочного масла, а также 3 г соли. Из всего этого должно получиться порядка 30 блинов.
Согласно данным о средних ценах в регионе, такая порция масленичных угощений обойдется воронежцам в 119,49 руб. Отметим, что в 2018 г. стоимость данного блинного набора продуктов находилась на отметке в 123,43 руб.
Наибольшее влияние на снижение цены оказали сахар, подешевевший за год на 40,15%, и куриные яйца, стоимость которых снизилась на 14,67%. Немного подорожали в указанный период лишь мука и молоко – на 5,21 и 1,82%.
Илья Петров