Ленинский райсуд Воронежа приостановил на 25 суток деятельность местного кафе-шаурмичной «Впузо», расположенного на ул. Плехановской, 15. Об этом в среду, 25 сентября, сообщили в регуправлении Роспотребнадзора.
По информации санврачей, судебному решению предшествовала выездная проверка заведения со стороны сотрудников ведомства. Ревизия выявила многочисленные нарушения санитарного законодательства в деятельности точки общепита.
В частности, планировка помещения не предусматривала возможности разделения технологических процессов, в результате чего вместе хранились сырье, полуфабрикаты и готовая продукция, а также использованная и чистая посуда. Разделочные доски и ножи не имели маркировки в соответствии с типом продукции, для работы с которой предназначены, не было маркировочных ярлыков тарного места, где должен отражаться максимальный срок годности продуктов, нарушались правила мытья посуды и инвентаря.
Плюс к этому, инспекторы взяли на анализ шаурму, изготовленную здесь, и лабораторные исследования показали ее небезопасность по микробиологическим показателям. Санврачи выяснили, что реализуемая продукция может привести к пищевым отравлениям и кишечным инфекционным заболеваниям.
Сотрудники Роспотребнадзора обратились в суд, и служители Фемиды приняли решение приостановить деятельность организации общепита на 25 суток.
Ирина Луфтанович