В связи с выявленными нарушениями санитарных требований сотрудники регуправления Роспотребнадзора добились приостановки деятельности кафе «Автосуши», расположенного по ул. Фридриха Энгельса в Воронеже. На исправление недочетов владельцу бара отводится 90 суток, сообщили в пресс-службе регуправления Федеральной службы судебных приставов (ФССП) в понедельник, 12 августа.
Санврачи в ходе проверки точки общепита выявили различные нарушения, которые могли привести к распространению кишечных заболеваний. Так, сырые и готовые блюда обрабатывали совместно, при приготовлении пищи нарушался температурный режим, оборудование на кухне не было качественно обработано. В образцах готовой продукции и смывах, полученных на точке, проверяющие обнаружили повышенное содержание микроорганизмов и бактерий – по мнению экспертов, это свидетельствует о высокой степени загрязнения кафе.
Кроме того, оказалось, что среди клиентов заведения уже были случаи отравлений.
По результатам инспекции санврачи составили протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ («Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения»). Материалы проверки направили на рассмотрение в суд, который встал на сторону ведомства. Деятельность бара приостановили на 90 суток.
Ирина Луфтанович