В Воронеже из-за антисанитарии временно приостановили работу организации общественного питания «Блинчик» на улице Чернышевского, 1а. Об этом сообщили в четверг, 24 сентября, в пресс-службе Центрального районного суда столицы Черноземья.
Согласно протоколу, составленному специалистами регионального управления Роспотребнадзора, в ходе внеплановой выездной проверки точки ИП Слащева В.В., расположенной на берегу водохранилища недалеко от Адмиралтейской площади, были выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований.
Ревизоры зафиксировали отсутствие контроля безопасности пищевой продукции на производстве, несоблюдение условий хранения и прослеживаемости продукции, нарушение поточности технологических процессов, правил личной гигиены работников и маркировки инвентаря.
Кроме того, не были обеспечены надлежащее санитарное состояние помещений, оборудования и столов, обработка посуды и инвентаря дезинфицирующими средствами, контроль температурного режима хранения и регулярное удаление отходов.
– Эти нарушения создают угрозу инфекционных и неинфекционных заболеваний, пищевых отравлений и тяжкого вреда здоровью потребителей, – отметили в суде.
По итогам проверки специалисты Роспотребнадзора составили административный протокол по ст. 6.6 КоАП РФ, по итогам рассмотрения которого суд приостановил деятельность точки общепита «Блинчик» на 70 суток.