За последние пять лет потребление фруктов и ягод увеличилось на 4%. Соответствующими данными в среду, 10 июня, поделились в пресс-службе Воронежстата со ссылкой на данные выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств.
По информации структуры, в 2025 году среднее потребление фруктов и ягод, включая сушеные в пересчете на свежие, составило 84,4 кг на одного жителя. Доля свежих ягод и фруктов в этом объеме достигла 60,2%. При этом горожане потребляли значительно больше, чем сельские жители: 56,4 кг против 39,3 кг на человека в год.
Основную часть свежих фруктов и ягод жители области приобретают в магазинах. У горожан доля покупной продукции составила 81,3%, а собственного производства – лишь 6,6%.
На селе ситуация иная: 68,7% –покупные, а 27,7% выращены в личных подсобных хозяйствах. Отмечается, что за пять лет доля собственной продукции в городах сократилась в 2,8 раза, а на селе, напротив, выросла на 3,1 процентного пункта.
В Воронежстате также подчеркнули пользу местных летних ягод: они содержат мало фруктозы, богаты витаминами, антиоксидантами и пектином, благотворно влияющим на пищеварение и уровень сахара в крови.