По данным розничного блока Центрально-Черноземного банка Сбербанка, за первое полугодие 2025 года в Воронежской области наблюдается значительный рост уровня чаевых. Исследование основано на статистике сервиса СберЧаевые за первые два квартала текущего года и аналогичный период прошлого.
В топ-3 по сумме оставленных чаевых вошли Воронеж (51 млн рублей), Липецк (11,2 млн рублей) и Белгород (8,6 млн рублей). Общий размер оставленных жителями региона чаевых за текущий год составил 92 млн рублей. Это в три раза больше, чем за первое полугодие 2024 года, по итогам которого в заведениях было оставлено на чай 27 млн рублей.
Статистика говорит также о том, что посетители заведений Черноземья стали чаще выражать материальную благодарность в сфере обслуживания. За прошедшее полугодие количество людей, решивших вознаградить хороший сервис, выросло более чем в три раза, относительно прошлогодних показателей за тот же период – до 245 тысяч. Чаще других чаевые оставляли воронежцы (111 тысяч), куряне (32 тысяч) и липчане (31 тысяч).
Согласно статистике, увеличился также и средний чек чаевых. Он вырос на 6% и составил 378 рублей. Здесь среди регионов Черноземья лидируют Воронеж (459 рублей), Липецк (360 рублей) и Тамбов (329 рублей).
– Рост среднего чека и популярности сервиса СберЧаевые свидетельствует о высоком уровне доверия наших клиентов к рестораторам и культуре благодарности за качественный сервис в нашем регионе. Мы видим, что жители Воронежской области активно поддерживают работников сферы услуг, выражают благодарность и признание труда профессионалов – поваров, официантов, барменов. Для нас важно развивать удобные и прозрачные инструменты поддержки специалистов, создавая комфортные условия как для потребителей, так и для бизнеса, – отметил управляющий Воронежским отделением Сбера Константин Разводов.
Количество партнеров, подключивших возможность получать материальное поощрение через СберЧаевые, на 1 июля 2025 года составило 1187. Это на 9,5% больше, чем в прошлом году.
– Ресторанный альянс Just Fmly высоко ценит современные подходы к обслуживанию гостей. Именно поэтому мы внедрили сервис Сбера СберЧаевые во всех наших заведениях. Сотрудники восприняли это позитивно, а гости отметили уникальную возможность оперативно и комфортно благодарить поваров за безупречно приготовленные блюда черед мобильное приложение. Такой современный сервис помогает поддерживать обратную связь между гостями и командой кухни, делая посещение наших заведений еще приятнее и комфортнее. Уверен, что подобные нововведения станут стандартом индустрии гостеприимства, – подчеркнул руководитель ресторанного проекта Just Fmly Олег Лосев.