Воронежские инспекторы обнаружили нарушения качества в клубнике из Египта. Содержание плесени в ягодах превысило норму в 14 раз. Об этом в среду, 11 июня, сообщили в пресс-службе Россельхознадзора.
По информации структуры, специалисты испытательной лаборатории Воронежского филиала выявили нарушения по микробиологическим показателям в импортированной быстрозамороженной клубнике. Содержание дрожжей превысило допустимые значения в два раза, а плесени — в 14 раз.
Заявителю сообщили о несоответствии продукции требованиям качества и безопасности. Специалисты объяснили, что превышение значений связано с несоответствием санитарно-гигиенических правил на производстве, нарушением температурного режима при хранении и транспортировке товара.
Отметим, что повышенное содержание плесени и дрожжей в быстрозамороженных ягодах может привести к аллергическим реакциям, дисбиозу кишечника и отравлению.
— С начала 2025 года по состоянию на 9 июня в лаборатории Воронежского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» проведено более 1 135 исследований пищевой продукции на микробиологические показатели, при этом в 388 пробах были выявлены различные нарушения требований качества и безопасности. При этом превышение микотоксинов в пробах выявлено впервые с начала этого года, — добавили в пресс-службе.