Ресторатор Михаил Меркулов объявил о закрытии последней пельменной из сети «Папин Сибиряк» на улице Плехановской, 6 в Воронеже. Об этом в понедельник, 7 апреля, сообщили в De Facto.
Заведение закрывается на следующей неделе на ребрендинг в новый проект. По словам Михаила Меркулова, сама концепция оказалась экономически непривлекательной, люди не готовы покупать дорогие качественные пельмени, свои коррективы внесла и пандемия. Первый ресторан из сети был открыт еще в 2018 году.
Ресторатор, который является основателем бара «Хлам», а также заведений «Зюзя» и «Зюзякая» Михаил Меркулов, заявил, что в мае этого года планирует открыть Huliobar. Предварительно инвестиции в проект оцениваются в 15 млн рублей.