В Эртильском районе Воронежской области планируют начать выращивать специальный сорт картофеля для сетей быстрого питания. Он должен подойти для последующего приготовления того же картофеля фри. Первый урожай, вероятно, соберут уже в 2023 году. Об этом в пятницу, 29 июля, сообщил заместитель председателя правительства региона Виктор Логвинов.
– Есть определенные проблемы у сетей фастфуда, которые продают картофель фри. Для населения – это не центральная проблема. Но есть компания ООО «Нива» в Эртильском районе, которая уже заложила в Архангельской области семенную базу. Думаю, что уже в следующем году в Воронежской области появится отечественный аналог, – комментирует Виктор Логвинов.
Архангельский регион был выбран, так как там природно-климатические условия позволяют получить здоровый семенной материал. Пока для этого используются сорта иностранной селекции, но в дальнейшем будут и отечественные сорта.
«Обозреватель.Врн» писал, что в воронежских заведениях «Вкусно – и точка», которые открылись после 11 июля, временно не будет в меню картофеля фри из-за неурожайного года. Кроме того, стал невозможен импорт с рынков, которые могли бы стать временными поставщиками. Трудности планируют каким-то образом решить к осени.
Петр Соболев