В первом полугодии санврачи проверили 201 предприятие Воронежской области, производящее мясо и мясопродукты. В ходе проверок стало известно о множественных нарушениях. Об этом во вторник, 19 июля, сообщили в пресс-службе регуправления Роспотребнадзора.
Так, на предприятиях нарушались условия хранения мяса, режима мойки, у некоторых продуктов животноводства отсутствовали документы. Кроме того, в организациях некачественно дезинфицировали инвентарь, а где-то персонал не соблюдал личную гигиену.
В итоге сотрудники Роспотребнадзора наложили на предприятия 11 штрафов на общею сумму 531 тыс. руб. Из оборота при этом изъяли 13 партий мясной продукции объемом 98 кг.
Санврачи отметили, что все пробы мяса отвечали по санитарно-химическим и паразитологическим показателям, а также гигиеническим нормам. В шести пробах оказалось занижено количество белка и жира.
Добавим, ранее в магазине «Светофор» на ул. Дубровина, 13 в Воронеже обнаружили поддельный сыр, не соответствующий ГОСТу.
Так, внимание сотрудников Роспотребнадзора привлек сыр «Швейцарский» производства ООО «Сыркомбинат» (юридический и фактический адрес находится в Татарстане). Состав молочного продукта не соответствовала требованиям Технического Регламента Таможенного Союза и ГОСТу.
Снежана Смольянинова