Воронежские пекарни оштрафовали более чем на 1 млн рублей за нарушения
Специалисты Роспотребнадзора выявили нарушения на 102 предприятиях по производству хлебобулочных и кондитерских изделий Воронежской области. Руководству выписали крупные штрафы. Об этом в среду, 10 ноября, сообщили в пресс-службе ведомства.
Так, инспекторы проверили 393 предприятия. 68 партий продукции общей массой 519 кг с истекшим сроком годности или без маркировки и документов о безопасности – забраковали. Оказалось, что на многих предприятиях нарушали условия хранения, не имели документов о безопасности изделий, предоставляли потребителям неполную или недостоверную информацию, неправильно мыли инвентарь. Кроме того, многие помещения нуждались в ремонте.
Санврачи проверили 3704 образцов хлеба, хлебобулочных, кондитерских и мучных изделий. Две пробы не соответствовали гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям. Еще 68 партий изъяли из оборота в связи с истекшим сроком годности и отсутствием документации.
Таким образом, специалисты Роспотребнадзора выписали 106 штрафов. Общая сумма составила 1,27 млн руб.
Снежана Смольянинова