В Воронеже из-за антисанитарии на 60 суток закрыли кафе «Дружба»
Советский райсуд Воронежа принял решение о приостановлении деятельности кафе-кулинарии «Дружба» (ул. Моисеева, 1) сроком на 60 суток. Точку общественного питания закрыли из-за грубых нарушений санитарных норм, сообщили в пресс-службе регуправления Роспотребнадзора во вторник, 27 мая.
В ведомстве отметили, что в день проверки в кафе отсутствовала горячая вода, что, впрочем, не мешало вести прием клиентов. Но это было еще не самое злостное нарушение санитарных норм, выявленных ревизорами во время визита в «Дружбу».
В кулинарии не соблюдали правила приготовления пищи, из-за чего в одном месте пересекались полуфабрикаты и блюда, предназначенные для выдачи посетителям. К тому отсутствовали разрешенные дезинфицирующие средства, а моечные ванны были установлены с нарушением требований.
Оказалось, что многие продукты хранятся без соблюдения температурного режима, а резку хлеба проводили в помещении, где хранились личные вещи персонала. Анализ пробы картофельного пюре под красным соусом показал, что количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов превышен в 22 раза.
В ведомстве отметили, что такие нарушения могут явиться причиной возникновения пищевых отравлений и кишечных заболеваний среди населения. В отношении хозяев кафе-кулинарии «Дружба» составили протокол об административном правонарушении и о временном запрете деятельности организаций общественного питания.
Результаты проверки направили в суд, который встал на сторону санврачей. Служители Фемиды 14 мая вынесли постановление о закрытии заведения сроком на 60 суток. За это время владельцы торговой точки должны устранить все нарушения.
Илья Петров